Ausgesuchte Gerichte

Gebratene Auberginen mit Kaschk (persische Joghurtsoße), Röstzwiebeln und Knoblauch, verfeinert mit gerösteter Pfefferminze und Walnüssen

Cremejoghurt mit persischem Wildknoblauch

Kashke-Bademjan, Falafel, Feta paniert, Mast-o-Khiar und Zeytun Parvarde

Zwei Spieße mit fein gewürztem Lamm- und Rinderhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate

Dünngeklopftes Lamm- oder Rinderfilet mariniert und gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate

Ein Spieß mit dünngeklopftem Rinderfilet und ein Spieß Lamm- und Rinderhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate

Gemischter dünngeklopftes Grillspieß mit Rinderfilet und Hähnchenbrust, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate

Eingelegtes Hähnchenbrustfilet gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate

Lammhaxe in einer Spezialsoße, mit Basmati-Safran-Dill-Bohnenreis

Zart gekochte Lammfleischstücke oder Rindfleischstücke in einer persischen Kräutersauce, mit roten Bohnen und getrockneten Limetten, serviert mit Basmati-Safranreis

Hähnchenkeule in Granatapfelsauce mit Walnüssen, serviert mit Basmati-Safranreis

Zart gekochtes Lammfleisch oder Rindfleisch mit gebratenen Auberginen, gelbe Erbsen und getrocknete Limetten in einer leichten Tomatensauce, serviert mit Basmati-Safranreis